Les bienfaits de la pastèque (Le fruit de l’espoir)
Pour une alimentation saine et équilibrée, il est toujours conseillé de manger chaque jour des fruits et des légumes. Si les enfants ne sont pas trop fans de légumes, ils en raffolent pour les fruits et les pastèques font partie de leur quotidien. Gorgée d’eau, de sucre, de fibres et de nutriments essentiels comme les vitamines A, B6 et C, des antioxydants, des lycopènes, des acides aminés, et du potassium, la pastèque reste alliée parfaite pour notre santé et bien-être. Ses graines sont riches en protéines, en magnésium, en vitamine B et en bonnes graisses.
C’est la période des pastèques rouge. Au Sénégal les artères sont envahies par ce fruit très apprécié des gens. Le lycopène donne la couleur rouge à la pastèque et contribue au bon fonctionnement du cœur, et peut prévenir certains types de cancer, comme le cancer de la prostate et le cancer du sein. De plus, il contribue à une protection intense de la peau contre les radiations nocives du soleil. Dans les maisons comme dans les hôtels, la pastèque fait partie du quotidien pour les déserts. Composée d’eau à 91 %, elle contient aussi très peu de calories : 38,9 kcal pour 100 g et moins de sucre. Elle est donc idéale pour s’hydrater et peut remplacer les sodas si on en fait du jus. Sa consommation permet d’améliorer la digestion et aide à lutter contre les brulures d’estomac. Elle permet aussi de réduire la tension artérielle car contenant du potassium tout en luttant contre le diabète à cause de sa faible teneur en sucre malgré son goût sucré. Sa consommation permet de renforcer notre système immunitaire avec sa richesse en vitamine A tout en améliorant la santé des os. La pastèque a aussi des vertus thérapeutiques pour la beauté de peau. La partie blanche du fruit peut être utilisée pour nettoyer le visage et profiter de ses vertus astringentes pour éliminer toutes les impuretés, ainsi que son pouvoir anti-oxydant pour un antiride 100 % naturel.
Chez la femme enceinte, les prestataires recommandent d’en manger avec modération à cause de la forte composition en eau. Cependant, comme tout autre aliment, elles doivent être consommées en quantités raisonnables et dans le cadre d’une alimentation équilibrée.
Des bienfaits pour lutter contre les courbatures
Selon des diététiciennes, il est important de consommer quelques tranches de pastèques avant l’entraînement. Une consommation qui pourrait aider à réduire les courbatures du lendemain et à maintenir un rythme cardiaque stable. En cause, les nutriments bénéfiques (dont l’acide aminé citrulline) qui améliorent la circulation sanguine.
Les pépins la partie la plus efficace de la pastèque
En plus du fruit, les pépins sont aussi bons pour la consommation et permettent de lutter contre plusieurs pathologies. Ils se consomment grillés comme apéro sinon peuvent être séchés pour être mixés et réduits en poudre. Ils sont très utiles pour protéger les voies urinaires, lutter contre la prostate et nettoyer les reins. Ils permettent aussi de lutter contre l’indigestion et combattent les parasites intestinaux. Saupoudrer vos aliments avec la poudre obtenue des pépins, permet de lutter contre le diabète ou encore les consommer grillés comme de l’arachide purifient le sang et renforcent le système immunitaire.
Denise ZAROUR MEDANG
Selon le Département de l’Agriculture des États-Unis (USDA), 100 g de pastèque fraîche contient (parmi d’autres) :
· Eau 91,45 g
· Calories 30
· Protéines 0,61 g
· Total lipides (Graisses) 0,15 g
· Glucides 7,55 g
· Calcium 7 mg
· Magnésium 10 mg
· Potassium 112 mg
· Vitamine C, total acide ascorbique 8,1 mg
· Bêta-carotène 303 μg
· Vitamine A 569 IU
· Lycopène 4532 μg
