Dr Ly Abdoul Aziz    

Endocrinologue Diabétologue Nutritionniste

Spécialiste des Maladies Métaboliques

Médecine Interne Hôpital Tivaouane

 EST-CE QUE CELA MARCHE….

Cette dernière décennie s’est singularisée par l’apparition de plusieurs types de régimes alimentaires parfois même catalogués de miracles pour lutter contre le surpoids, l’obésité, le diabète, l’hypertension artérielle ou tout court pour offrir un bien être. Les jeûnes intermittents ceux sont particulièrement distingués par leur engouement empirique mais également par le nombre de publications scientifiques suscité pour nous aider à démêler le vrai du faux.

Le jeûne intermittent marche-t-il ? Est-ce qu’il fait perdre du poids ? A-t-il des effets secondaires ? Enfin est que le jeûne en vaut  la chandelle ?

1. Qu’est-ce que le jeûne intermittent

Le jeûne se définit par la privation partielle ou totale (à l’exception, le plus souvent, d’eau) de toute alimentation pendant une période. Le jeûne intermittent est un type de jeûne qui consiste à alterner des périodes de prise alimentaire et des périodes de restriction plus ou moins longues, il est donc possible de boire de l’eau ou des boissons non caloriques (café ou thé sans sucre) pendant ce jeûne. Il peut influencer la sécrétion d’hormones, telles que l’insuline, et contribuer à la régulation des prises de repas, pouvant aider à réduire ou stopper les processus qui peuvent aboutir à certaines maladies.

1. Quels sont les types de jeûnes intermittents

Il existe essentiellement 3 (trois) types de jeûnes intermittents :

• Le jeûne intermittent avec Alimentation à durée limitée 

 Avec différentes formules 12/12 et 16/8. Sur une journée de 24 heures, on ne s’alimente pas pendant 16 heures ou 12 heures et l’alimentation normale se fait sur une période de 8 heures ou 12 heures selon la formule adoptée. Lors de la période d’abstinence le jeûneur  peut consommer de l’eau, du café noir, du thé noir ou des boissons sans sucres.

• Le jeûne alterné

La personne jeûne un jour sur deux. Une journée, elle peut manger sans restriction et l’autre, elle ne boit que de l’eau. Une version modifiée de ce régime lui permet de consommer durant la période de jeûne l’équivalent d’1/4 de son repas normal.

• Le jeûne intermittent 5:2

 Il consiste à manger normalement 5 jours dans la semaine et à jeûner deux jours (consécutifs ou non). Les jours de jeûne, une petite prise alimentaire ne dépassant pas 1/4 de son repas normal (sur les deux jours) est autorisée.

1. Avantages et les Inconvénients des jeunes intermittents

• Dans l’ensemble, les données probantes suggèrent que les régimes de jeûne intermittent ne sont pas nocifs physiquement ou mentalement (c’est-à-dire en termes d’humeur) chez les adultes en bonne santé, de poids normal, en surpoids ou obèses.

• Il semble que presque tous les régimes de jeûne intermittent puissent entraîner une perte de poids

• Les études actuelles ont démontré une amélioration significative de la pression artérielle lors du jeune intermittent

• Le jeûne intermittent  contribue à équilibrer la composition du microbiote intestinale

• Les données manquent concernant les impacts du jeûne intermittent sur d’autres comportements de santé, tels que l’alimentation, le sommeil et l’activité physique.

•   Il existe peu de données reliant les régimes de jeûne intermittent aux résultats cliniques, tels que le diabète, les maladies cardiovasculaires, le cancer ou d’autres maladies chroniques, comme la maladie d’Alzheimer.

• Le jeûne alterné  pourrait ne pas être pratique car il entraîne une faim intense les jours de jeûne.

• Le jeûne intermittent peut être responsable d’une faim considérable qui ne diminue pas avec le temps, de sensations de froid, d’irritabilité, de manque d’énergie.

A retenir

Dans tous les cas, le jeûne se doit d’être adapté au rythme de vie et de travail de chacun. Il ne doit pas être pratiqué sous la contrainte ou dans le seul but de perte de poids. Il doit être bien encadré pour ne pas présenter de danger, notamment en cas de pathologies (diabète…), de prise de médicaments, ou de dérives vers des troubles du comportement alimentaire. 

Bien s’hydrater régulièrement avec de l’eau, du thé ou des infusions est donc primordial pour tenir le rythme et éviter maux de tête, fatigue intense, sensation de faim ou de constipation.  

« Il est ainsi recommandé d’envisager cette pratique avec des professionnels de santé qualifiés, et de mettre en place une alimentation saine et équilibrée dans le temps pour limiter le risque de carences et de complications ».